جذوه مسی

ویژگی‌های جذوه ؛

1. جنس: معمولاً از مس ساخته می‌شود و داخل آن با قلع پوشانده شده است.
2. دسته بلند: دارای دسته‌ای بلند است که اغلب از چوب یا فلز ساخته شده تا هنگام استفاده، دست نسوزد.
3. کاربرد: برای آماده کردن قهوه ترک به کار می‌رود، که در آن قهوه، آب و شکر (اختیاری) ترکیب شده و به آرامی روی حرارت قرار می‌گیرد تا به جوش بیاید.

این ابزار به دلیل رسانایی حرارتی خوب مس، امکان پخت یکنواخت قهوه را فراهم می‌کند. جذوه نماد فرهنگ قهوه ترک است و در بسیاری از مناطق خاورمیانه و کشورهای بالکان استفاده می‌شود.